심플프로젝트컴퍼니 기업 정보

기업 정보
심플프로젝트컴퍼니

위쿡은 누구나 월 멤버십 비용으로 주방과 설비를 이용하고, 혼자가 아닌 협업을 통한 네트워킹으로 푸드 비즈니스 창업을 준비할 수 있는 키친 인큐베이팅 플랫폼입니다.

심플프로젝트컴퍼니의 김기웅 대표는 증권회사 7년 생활을 끝마치고 도시락 사업 사장님이 되었습니다. 운영하는 과정에서 많은 문제를 직접 겪었습니다. 원가는 지속적으로 상승하는데 높은 경쟁으로 인해 음식 가격을 올릴 수 없어 영업이익률은 계속 낮아졌습니다.

고정비를 절감하는 방법을 고민하던 중 여러 아이디어를 발굴해냈습니다. 배달 인력을 공유하고, 식자재를 공동 발주하며, 주방설비를 공유해 임대료를 절감하면 외식업 창업의 성공 가능성이 높아질 수 있다는 것이죠.  그것이 바로 '위쿡'의 시작이 되었습니다. 

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구성원 정보
안샛별

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